8 octobre 2025

Université Paul Valéry, Montpellier

Première rencontre des membres de Micromotik

La première journée de rencontre du collectif Micromotik s’est tenue le mercredi 8 octobre à l’Université de Montpellier Paul-Valéry, dans le cadre du projet de recherche Cultures Techniques et Microbiennes (CTM) soutenu par la MSH Sud (voir à propos). Elle a rassemblé des praticien·nes issu·es de milieux variés (design, biomatériaux, biologie, alimentation, art et recherche) autour d’un objectif commun : mieux comprendre, partager et outiller les pratiques de culture microbienne en plateau.

Matinée : Faire connaissance et cartographier les pratiques

La matinée a pris la forme d’un temps d’échange et de présentation croisée, où chaque participant·e a partagé son parcours, ses pratiques et son rapport aux micro-organismes. À partir de photos, de récits et d’objets, le groupe a dressé une « photographie collective » des pratiques existantes : cultures de koji, recherches sur la cellulose bactérienne ou le mycélium et explorations hybrides mêlant art et science.

Les discussions ont porté sur les dimensions sensibles et imaginaires de ces pratiques : tensions sur l’appropriation d’une sémantique, fascination pour la vie invisible, question politique du geste technique, des outils et des échelles de production. Ces échanges, enregistrés avec le consentement des participant·es, nourriront une publication scientifique en design dédiée aux cultures techniques et microbiennes.

Après-midi : Vers un outil commun

L’après-midi a été consacré à une réflexion collective autour de la conception d’un outil de monitoring et de régulation des cultures microbiennes en plateau. Ce temps de co-construction a permis d’esquisser les premiers éléments du cahier des charges du dispositif, baptisé « Pieuvre », pensé comme un outil modulaire, évolutif et open-source, capable de collecter et d’interpréter des données (température, humidité, conductivité, glucose, etc.), tout en respectant la diversité des pratiques et des environnements.

Les discussions ont également porté sur les modalités de collaboration au sein du collectif, la mise en place d’un vocabulaire commun, et la nécessité de rendre visibles les savoirs situés à travers la documentation, la mutualisation et la convivialité.

Une dynamique collective lancée

Cette première rencontre a permis de poser les bases du collectif Micromotik, espace de dialogue et de création entre praticien·nes de la culture microbienne. Les participant·es ont exprimé le souhait de poursuivre le travail amorcé :

  • la mise en place d’un espace de travail collaboratif en ligne et d’une liste de diffusion, hébergés par le hackerspace montpelliérain Le Bib,
  • l’élaboration collective du cahier des charges de la Pieuvre, à partir d’un tableau comparatif recensant les besoins et pratiques de chaque membre,
  • la réalisation de croquis préparatoires en vue de la modélisation graphique des dispositifs de culture, confiée à Maëlle Bodet (architecte), présente lors de la rencontre,
  • la création du présent site web, support de visibilité et de documentation du collectif,
  • et la définition des modalités d’ouverture à de nouveaux membres et partenaires.

Autour d’un buffet partagé préparé par La Tambouille, la journée s’est déroulée dans un esprit d’enthousiasme et de curiosité commune, celle de faire dialoguer les mondes vivants, techniques et humains à travers la culture microbienne.

31 mars 2026

Université Paul Valéry, Montpellier

Journée d’étude "Fermentations en commun"

À l’Université Paul Valéry

Organisée par Jeanne Mainetti (Projekt, LEIRIS, Myxonautes), Marianne Celka (LEIRIS) et Lucile Haute (Projekt) dans le cadre du projet Cultures Techniques et Microbiennes soutenu par la MSH SUD

PROGRAMME

10h – Introduction et présentation du projet Cultures Techniques et Microbiennes. Jeanne Mainetti et Marianne Celka

10h30 – « Diversité, écologie et adaptation des levures en environnements de panification »
Delphine Sicard - Directrice de recherche INRA, APAB Agroressources, Procédés, Aliments, Bioproduits, Montpellier (Génétique évolutive et écologie des levures domestiquées)

11h30 – « Écologies microbiennes du fromage au lait cru. Une anthropologie historique d’un patrimoine biotechnoculturel »
Elise Demeulenaere - Chargée de recherche au CNRS au Centre Alexandre Koyré (UMR 8560 CNRS – Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales – Muséum National d’Histoire Naturelle)

12h30 – Pause déjeuner fermenté par Naca France - Eric Thomas

14h15 – « Nos microbiotes culturels »
Marc André Selosse - Professeur du Muséum national d’Histoire naturelle, membre de l’Institut Universitaire de France

15h00 – « Esthétique et performance des matériaux biosourcés : concevoir d’autres usages pour dépasser les logiques de substitution »
Etienne Axelos - Doctorant CRD ENS Paris Saclay ENSCI Les ateliers

15h45 – « SCOBY : Anthropologie d’une matière expérimentale au croisement des sciences et du design »
Maria Viola Zinna - Doctorante UMR 7186, LESC, Université Paris Nanterre, CNRS

16h30 – Regards croisés de praticien·nes de la fermentation en plateaux
Antoine Malivel, Sarah Grandjean, Raphaël Bonnet, Jeanne Mainetti. Échange animé par Sandra Benoni.

4 avril 2026

La tendresse, Montpellier

Journée du Moisi

Octobre 2026

Université de Nîmes

Colloque "Écologies techniques situées"